Domaća tjestenina od heljde (široki rezanci) s lanenim sjemenkama, 300 g

Domaća ukusna heljdina tjestenina s lanenim sjemenkama

Navodno kažu da se od heljdinog brašna ne može napraviti domaća tjestenina. No, mi smo domaće integralno heljdino brašno pomiješali s belokranjskim lanenim sjemenkama i dobili smo zaista ukusnu tjesteninu. Bez dodatka drugih brašna. I bez dodatka jaja.

Priprema tjestenine

Heljdinu tjesteninu istresite u kipuću posoljenu vodu. Kuhajte 5 minuta.

Možete ih pripremiti i onako kako to radimo na farmi. Tjesteninu kuhamo u kipućoj posoljenoj vodi 4 minute. U tavi zagrijemo maslac, dodamo tjesteninu i kratko popržimo te zalijemo s 1 dcl vode u kojoj se tjestenina kuhala. Pričekamo da tekućina ispari i poslužimo.

 

Sastojci: integralno heljdino brašno 90%, lanene sjemenke 10%, 

podrijetlo: Slovenija, brašno je mljeveno kamenim mlinom

vrijeme kuhanja: 5 minuta

količina: 300 g

Čuvati na suhom mjestu.

Može sadržavati tragove žitarica koje sadrže gluten (pšenica, pir).

Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g:

Domaća heljdina tjestenina s lanenim sjemenkama

energetska vrijednost	1448 kJ / 349 kcal
masti	5,84
od toga zasićene masti	0,9
ugljikohidrati	68
od toga šećeri	2,5
prehrambena vlakna	11,3
bjelančevine	13,36
sol	0,01