Domaća aktivna pšenična tjestenina (svedrići), 400g

Aktivirana pšenična tjestenina s farme Klepec

Tjestenina se pravi od našeg pšeničnog brašna koje prvo klijamo. To znači da je zrno lišeno zaštitnog omotača, a kemijski procesi počinju brašno biti lakše probavljivo i punijeg okusa. Proces klijanja zaustavljen je u pravo vrijeme, brašno se suši na niskoj temperaturi i melje u našem kamenem mlinu. Od ovog brašna napravimo aktiviranu pšeničnu tjesteninu.

Tjestenina ima bolji okus, a zbog klijanja, u zrnu se povećava sadržaj proteina. Takva aktivirana tjestenina dugo zasiti i ne izaziva toliko da šećer u krvi fluktuira.

Tjestenina je bez jaja i, naravno, bez konzervansa.

Sastav domaće aktivirane pšenične tjestenine

Svježe mljeveno domaće klijano pšenično brašno i voda. Aktivirana tjestenina sadrži gluten.

Priprema tjestenine

Stresite aktiviranu tjesteninu u kipućoj slanoj vodi. Kuhajte 2 minute.

Alternativno, možete ih pripremiti kao što to radimo na farmi. Tjestenina se kuha u kipućoj slanoj vodi 1 minutu. U tavi zagrijte maslac, dodajte tjesteninu i brzo je pržite te ulijte 1 dcl vode u kojoj su se kuhale tjestenine. Pričekajte da tekućina ispari i poslužite.

 
Čuvati na suhom mjestu.

podrijetlo: Slovenija, aktivirano pšenično brašno mljeveno je kamenim mlinom
vrijeme kuhanja: 2 minute
količina: 400 g