Tsampa - prva svjetska brza hrana

Tsampa - prva svjetska brza hrana

Tsampa je instant jelo tibetanskih redovnika, a pod različitim jelima jelo je poznato i drugdje u svijetu, kao što su Ekvador (zvan Machica), Kanarski otoci, Finska i Afrika.

Na farmi Klepec pripremamo je od domaće kaše od ječma. Na dan kad se tsampa peče na farmi vlada vrlo posebna atmosfera, budući da prženje ječmene proizvodi zapanjujući miris.

Prednosti uživanja u tsampi

Tijekom procesa pečenja ječma, ječmeni škrob se djelomično razgrađuje. Zbog toga tsampa ima pomalo slatkast, ugodan okus.

Tsampa - prženo ječmeno brašno je:

• vrlo hranjiva,
• lako probavljiva i
• ukusna.

Njegov ukus, tekstura i miris odobrili su i najzahtjevniji jedu koje svijet poznaje - djeca.

Tsampa ima i nizak glikemijski indeks, pa se preporučuje dijabetičarima. Dobar je izvor tiamina, selena, mangana i željeza.

Posebno djeca, stariji i aktivni u sportu, cijene da je tsampa lako probavljiva. Sastav tsampa prijateljski je tjelesnim potrebama jer omogućuje brzo oslobađanje energije. Tsampo se također preporučuje majkama koje doje, jer je namijenjeno promicanju proizvodnje majčinog mlijeka.

Najbolja zamjena za dječju kašu

Budući da je tsampa već pržena, termički je obrađena i ne zahtijeva daljnje kuhanje. Jednostavno je rješenje za brzi doručak tijekom tjedna i za odrasle i za djecu. Uz dodatak kakaa i žlicu meda, gotovo je poput omiljeneg čokolina - samo bez šećera i svih umjetnih dodataka.

Tsampu je najbolje pripremiti s toplim čajem, mlijekom ili vodom. Možete se igrati dodatkom čokolade, badema, orašastih plodova, maslaca, pahuljica kokosa, grožđica ... svako jutro drugačija kombinacija!

Sastojci: pečeno ječmeno brašno
podrijetlo: Slovenija, ječam se uzgaja na poljima farme Klepec uz Kupu
količina: 400 g