Proso, 500g
Proso, 500g
Proso kaša u povijesti
Kaše kao pučku hranu spominje već Valvasor u knjizi Slava Vojvodine Kranjske. Mliječna proso kaša nekada je bila simbol plodnosti. Za proso kašu stariji su ljudi znali upotrijebiti poslovicu Proso kaša, majka naša.
Upotreba proso kaše
Naša proso kaša je takva kakvu smo je nekada jeli na selu. Proso je prilično neizraženog okusa i slaže se sa začinjenim varivima i jelima s curryjem. Vrlo je pogodan za nadjeve, npr. za štrukle i također je ukusan dodatak salatama ili prilog oštro začinjenom mesu s roštilja.
200 g prosa se skuha na 750 g i dovoljno je za 4 do 6 obroka. Proso kuhamo 8 do 10 minuta.
Za dječji doručak ili večeru u proso kašu već na početku kuhanja dodamo suhe šljive ili npr. suhe marelice. Skuhamo na vodi ili mlijeku i posolimo.
sastojci: 100 % proso kaša
podrijetlo: Slovenija, Bela krajina
količina: 500 g
Može sadržavati tragove orašastih plodova (lješnjaci, orasi, pistacija) i žitarica koje sadrže gluten (raž, ječam, zob, pšenica, pir).
