[recept] Čokoladne šalice s hrskavcima od heljde

Kraj godine za nas je posebno vrijeme. Duge večeri zovu na stvaranje i pečenje keksa. Već nekoliko godina volimo u prosincu pripremiti poseban adventski kalendar za djecu. Poseban je po tome što svaki dan do Božića s djecom radimo nešto ili neku aktivnost za koju inače ne odvajamo vrijeme. Na popisu je sve od vožnje vlakom, šivanja ukrasa, izrade raznih iznenađenja za bake i djedove do bojanja češera i naravno pečenja keksa. Svaki dan u vrećici je skriveno iznenađenje, a radost zajedničkog vremena naravno je neizmjerna.

Kod pripreme slastica najviše volimo jednostavne recepte. Takve gdje su djeca oduševljena sve do kraja pripreme. Jer inače se početno oduševljenje brzo pretvori u neraspoloženu i umornu djecu, prljavu kuhinju i napola pečene kekse za koje ponestane vremena za dovršetak.

No, s ovim čokoladnim šalicama nije tako. Malo veća djeca mogu ih sama pripremiti. I očevi se ove slastice mogu uhvatiti zajedno s djecom i prepustiti to vrijeme mami da radi neke druge stvari.

Od donjih sastojaka dobijemo 15 malih čokoladnih šalica. Kod nas za posip najradije koristimo slane hrskavce od heljde. Odlično se, naime, slažu s čokoladom, hrskavi su i slani, dodaju onaj "šlag na tortu". Možete ih inače zamijeniti grubom soli ili oljuštenim sjemenkama konoplje, ali naša su djeca nakon svih testiranja hrskavce ocijenila najboljim dodatkom. Čokoladne šalice kod nas najradije punimo maslacem od kikirikija ili bademovim maslacem (npr. Tereza's Choice). Probali smo i s domaćom marmeladom, ali je previše tekuća. 

Sada je dosta uvoda, idemo na pripremu čokoladnih šalica.

Sastojci:

• 200 g kvalitetne tamne čokolade
• maslac od kikirikija ili badema
• slani hrskavci od heljde

Postupak:

1. U posudi iznad vruće vode otopite čokoladu.
2. U pleh za muffine stavite male papirnate kalupe ili koristite silikonske kalupe za muffine. Svaki napunite jednom žličicom čokoladne mase, toliko da je dno prekriveno.
3. Napunjenje kalupe za muffine na par minuta stavite u zamrzivač.
4. Pripremite nadjev, npr. maslac od kikirikija ili badema. Na čokoladni sloj stavite žlicu nadjeva te na vrh još otopljene čokolade, toliko da kalup do kraja ispunite.
5. Posipajte slanim hrskavcima od heljde (ili oljuštenim sjemenkama konoplje ili cvijetom soli).
6. Ponovo stavite u zamrzivač na par minuta, da se čokoladne šalice stvrdnu.

Ta-dam. Čokoladna poslastica je spremna i prije nego bi se djeca umorila. Sada vam ostaje samo pregovaranje o tome tko će polizati zdjelu u kojoj se topila čokolada. 

Napravljene čokoladne šalice čuvajte u hladnjaku. Ma neće dugo biti tamo, bez brige. :-) Par minuta prije posluživanja izvadite ih iz hladnjaka.