Recept (za cca. 15 keksa)
Sastojci:
- 130 g pšeničnog brašna s aktivnim ugljenom
- 150 g nerafiniranog trsnog šećera
- 60 g kakaa
- 110 g pirea od jabuke
- 60 g suncokretovog ulja
- 1 puna žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1 žličica vanilin šećera
Za valjanje:
- cca. 40 g bijelog šećera
- cca. 60 g šećera u prahu
Postupak:
- U većoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke i dobro promiješajte.
- Zatim dodajte pire od jabuke i ulje, te još jednom dobro promiješajte/izmijesite.
- Smjesu za kekse stavite u hladnjak i ostavite je da odstoji barem 1-2 sata ili još bolje, preko noći.
- Smjesu oblikujte u kuglice (veličine oraha) i najprije ih uvaljajte u bijeli šećer, a zatim u šećer u prahu.
- Kuglice stavite na lim za pečenje, s razmakom od 4-5 cm.
- Pecite oko 10-12 minuta na 175 °C (oboostrano pečenje).
- Kada su pečene, pričekajte da se malo ohlade i uživajte u slastici.
Recept i fotografije pripremila je Tjaša iz @goingplant.