[recept] Proteinski štapići Tsampa

Znaš ono kad otvoriš hladnjak i unutra te čeka nešto slasno, hranjivo i zasitno? Tsampa proteinske pločice su sve to i više. One su rješenje kad padne šećer, kad tvoja omiljena sportska ekipa izgubi, kad vani pada kiša... razumijemo se, zar ne?

Po ovom receptu dobiješ 8 do 10 slasnih pločica.

Suhi sastojci:

• 50g zobenih pahuljica
• 100g čoko tsampe
• 55g proteina (okus: čokolada)
• ½ žličice soli
• 45g čokoladnih kapljica
• 40g prženih kikirikija

 Mokri sastojci:

• 150g bademovog ili kikirikijevog maslaca
• 105 ml bademovog mlijeka
• 40g datuljinog sirupa

Neobavezno:

• 40g čokoladnih kapljica

Postupak:

1. Zobene pahuljice sameljite u glatko brašno.
2. U većoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke. Polovicu kikirikija nasjeckajte, polovicu sačuvajte za kraj.
3. U drugoj, manjoj posudi pomiješajte sve mokre sastojke. To je najlakše napraviti tako da bademov ili kikiriki maslac nakratko zagrijete i promiješate, a zatim dodate datuljin sirup i bademovo mlijeko.
4. Sve zajedno umiješajte u suhe sastojke.
5. Na početku koristite špatulu, a zatim mijesite smjesu rukama dok se svi sastojci lijepo ne povežu. Po želji smjesu dodatno zasladite.
6. Smjesu prebacite u manji pleh i dobro je utisnite rukama/špatulom. Na vrh dodajte ostatak kikirikija i utisnite ih u smjesu.
7. Pleh stavite u hladnjak na otprilike 1-2 sata. Tako će se tsampa proteinske pločice više stvrdnuti i bit će ih lakše rezati.
8. Po želji možete otopiti malo čokolade i preliti je preko smjese. Na kraju narežite pločice na željenu veličinu.

Tsampa proteinske pločice će u hladnjaku izdržati dobar tjedan, dva. Ako ih, naravno, nekim čudnim slučajem uspijete ne pojesti u tom vremenu.

Zamrznute tsampa proteinske pločice izdrže u zamrzivaču čak 2 do 3 mjeseca.