[recept] Domaće konopljino mlijeko

Nedavno smo otkrili odličan napitak za našeg 13-mjesečnika. Oljuštena konopljina sjemena je inače konzumirao već neko vrijeme zajedno s kefirom ili jogurtom. Domaće konopljino mlijeko pije s velikim užitkom.

Kanabinoidi u konopljinom mlijeku su, naime, jednaki onima koje sadrži majčino mlijeko i ključni su za pravilan razvoj. Stanične membrane u tijelu opremljene su receptorima za kanabinoide; kada ih aktiviraju kanabinoidi i drugi hranjivi sastojci, stanici je osigurana zaštita od virusa i štetnih bakterija. Kanabinoidi u mlijeku također umiruju i opuštaju dijete. 

Konopljino mlijeko je fantastična alternativa kravljem mlijeku za sve one koji žive s alergijama na hranu. Po sadržaju kalcija čak nadmašuje kravlje mlijeko. Također je vrlo hranljivo. Ne samo da je odličan izvor bjelančevina (sadrži svih 10 esencijalnih aminokiselina), sadrži i kalcij, magnezij, željezo, kalij, fosfor, cink, vlaknine i B vitamine. Konopljino mlijeko podržava zdravlje srca, je prekrasno za zdravu kožu i kosu i povećava imunitet.

Domaće konopljino mlijeko možemo popiti kao osvježavajući napitak za žeđ. Možemo ga dodati u smoothieje ili s njim napraviti žitarice. Nama se sviđa malo zaslađeno datuljama, ali bez brige možete izostaviti datulje ili ih zamijeniti drugim sladilom.

Sastojci:

• 80 g oljuštenih konopljinih sjemenki
• 1 litra vode
• 2 datulje

Postupak:

1. Oljuštene konopljine sjemenke i vodu izmiksati velikom brzinom blenderom ili štapnim mikserom. Nakon dobre minute miksanja dodati datulje.
2. Napitak se može konzumirati necijeđen ili se procijediti kroz gazu ili sitno cjedilo.
3. Konopljino mlijeko se tijekom miješanja malo zagrije, pa ga prije posluživanja ohladite. Po želji možete dodati i borovnice, banane ili neko drugo voće. U tom slučaju konopljino mlijeko popijte odmah. Inače, domaće konopljino mlijeko bez brige ostaje u hladnjaku do tri dana.