[recept] Sladoled s dodacima

Svježe pripremljen domaći sladoled s tajnim sastojkom - kuhanim kamutovim ili pirovim zrnom. Kuhani kamut u ovom je sladoledu korišten umjesto hrskavih keksa koji se nalaze u nekim industrijski pripremljenim sladoledima, čime se dobiva vrlo zanimljiva kombinacija. Recepata za sladoled zaista je već ogroman broj, no uvijek je dobro imati u zalihi neku novu kombinaciju koja nas rashlađuje u vrućim ljetnim danima.

Sastojci:

• 75 g grožđica
• 3 žlice ruma (običnog ili još bolje bijelog)
• 650 g grčkog jogurta
• 180 ml slatkog vrhnja za šlag
• 4 žlice meda
• žličica vanilin arome
• 1 žlica cimeta
• 150 g kuhanog kamuta u zrnu

Postupak:

1. Grožđice prelijemo s dvije žlice ruma i ostavimo sa strane da se dobro namoče.
2. Grčki jogurt, slatko vrhnje, med, vanilin aromu i cimet dobro izmiješamo. Dodamo još žlicu ruma i promiješamo. Ako nam vrijeme dopušta, dobro ohladimo u hladnjaku.
3. Koristimo aparat za izradu sladoleda i na početku koristimo samo ohlađenu jogurtovu smjesu. Kad je ova već skoro zamrznuta dodamo još namočene grožđice i ohlađeno kuhano kamutovo zrnje. 

Uživajte u slastici!

Recept je preuzet iz knjige Simply ancient grains, autorice Marije Speck.