Žetva pira na OPG-u Klepec
Žetva je na svakoj farmi najveći praznik. To je dan zahvalnosti. Ali i dan kada se pokaže jesmo li tijekom godine s žitom dobro postupali, dobro se brinuli za njega....
Vijesti s farme
-
-
Kmetija Klepec dobitnik je prestižne nagrade za najinovativniji proizvod 2020.
OPG Klepec je danas primio nagradu za jednu od najinovativnijih namirnica 2020. godine u Sloveniji. Institut za nutricionizam je već šestu godinu zaredom dodijelio nagrade za najinovativnije namirnice koje su...
-
Naše žitne njive u lipnju
Kako je lijepo početkom lipnja prošetati žitnim poljima i diviti se biljkama koje se već pripremaju za žetvu! Pogled upotpunjuju cvjetovi maka, rascvjetane kamilice i šumske jagode koje rastu nedaleko....
-
Na farmi Klepec možete kupiti domaću tjesteninu bez jaja (da, čak i od heljde!)
Bilo je prije više od pola godine, netko je za obiteljskim ručkom bez posebnog uvoda došao na ideju kako bi bilo da proizvodimo vlastitu tjesteninu. Kod nas takve rasprave nisu...
-
Šetnja po žitnim poljima OPG-a Klepec
Nešto se čarobno događa pri pogledu na žitarice koje sazrijevaju, izlažu se suncu i lepršaju na vjetru. Na farmi volimo pokazati što radimo i kako provodimo dane. Ovog puta želimo...
-
Obnova prodavaonice na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu
U 2017. godini, na OPG-u Klepec sve se više posvećujemo uzgoju i preradi žitarica te prešanju hladno prešanih ulja. Uzgoju svježeg povrća posvećujemo sve manje pažnje, jer jednostavno ne uspijevamo...
-
Zašto se ne igramo Crnog petka s tobom
Crni petak - što je to? Ujutro smo se probudili i otišli u našu preradu; to je takav prostor gdje u jednom dijelu meljemo brašna, u jednom dijelu cijedimo hladno...
-
Hladno guljenje heljde
Na farmi već godinama sadimo heljdu i od nje u kamenom mlinu meljemo cjelovito brašno od heljde. Dugo smo željeli imati i svoju heljdinu kašu, ali ne termički obrađenu, već...
-
Uzgoj slatkog pelina za čaj
Proizvodnja slatkog pelina (Artemisia annua) zahtijeva puno pažnje i brige. Od sjetve u veljači do žetve u rujnu, slatki pelin treba stalnu brigu. Međutim, slatki pelin ima toliko pozitivnih učinaka...
-
Berba i kiseljenje kupusa
Kupus treba puno ljubavi, kao i svo ostalo povrće. Tijekom ljeta smo ga marljivo zalijevali i brinuli se da ne bude u korovu. Važno je i koji dan odaberemo za...
-
Vađenje krumpira
Dok smo od početka lipnja rani krumpir vadili ručno, sada smo si priuštili malo luksuza i ostatak smo izvadili kombajnom.
-
Kako izgledaju žitne njive početkom lipnja
Ovih dana čekamo žetvu ječma, koja će vjerojatno biti već ovaj tjedan. Prošetali smo se i ostalim njivama. Budući da je pogled na zrelo žito nešto najljepše, u nastavku su...
-
Guljenje pirea
Pir je vrlo posebno žito. Za razliku od pšenice, pir se kroz stoljeća nije selekcionirao i zato je sačuvan u svojem prvotnom obliku. Poseban je i zbog ljuske koja zrno...
